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“家常小炒。”
1、萝卜干、黄豆泡软。萝卜干斜刀切成小段、黄豆煮熟。
2、炒锅放少许油烧热,放入适量腊肉,炒出少许油脂。
3、放入萝卜干和黄豆,翻炒片刻。
4、放适量生抽。
5、腊肉有咸味,再放少许盐。
6、放入葱花、蒜片、小米椒。
7、放适量蚝油,翻炒均匀入味即可。
8、成品。咸香可口,下饭利器。
1.腊肉提前都煮熟,一可减轻咸味,二可缩短烹饪时间。2.黄豆提前泡软煮熟。