食材明细
- 微辣 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
秘制烤鱼的做法步骤
1、鱼处理干净!
2、用刀把鱼划几刀!
3、切开,不要切断!
4、葱姜蒜适量!
5、葱姜蒜,糖,盐,料酒,酱油,生抽,耗油,五香粉,胡椒粉,柠檬汁4滴!
6、郫县豆瓣酱一勺,植物油适量!
7、均匀的拌好,腌制一个小时!
8、鱼腌制好,盆里剩下的汁料,把香菇腌制一会!
9、考盘铺一层锡纸,食材放入考盘。烤箱预热2分钟!
10、上下温度220度,烤20分钟!
11、烤20分钟取出来,鱼表面刷一层植物油!
12、均匀撒一层烧烤料,放入烤箱温度220度,继续烤20分钟!
13、葱香菜太椒切末,撒一层!
14、成品!
15、成品!
16、成品!
小窍门
喜欢吃辣的,可以多放辣椒!