葱油咖喱火锅的做法 【葱油咖喱火锅】－－－ 越煮越香浓 葱油咖喱火锅怎么做

“咖喱鸡翅、咖喱肉丸、咖喱虾等都是孩子家人平时喜欢的味道，于是做了个咖喱火锅，颜色金灿灿的，味道很浓郁，再加上鲜美的原汁鸡汤，整个锅底就已经很受欢迎。美味总是要不停的去尝试才会呈现在餐桌。

普通的食材，普通的做法，换个特别的味道。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

葱油咖喱火锅的做法步骤

• 1、汤底用料：原汁鸡汤、咖喱、洋葱。

• 2、火锅配菜图。

• 3、火锅配菜图。

• 4、锅中加入适量油烧热，下入切好的洋葱煸炒至软，出香味。

• 5、加入原汁鸡汤。

• 6、加入2块黄金咖喱，调入少许盐。

• 7、大火烧开后转中小火煮3分钟左右，让汤底的味道浓绸些。

• 8、锅中油烧热，下入切好的豆腐笑块炸成豆腐泡。

• 9、鸡翅用葱姜、食盐、料酒腌制入味，然后煎至两面金黄，约8分熟。

• 10、准备好蛋饺。

• 11、西兰花洗净切成小块。

• 12、金针菇去除根部，洗净。

• 13、香菇洗净。

• 14、肉丸冲洗干净。

• 15、虾洗净挑去虾肠。

• 16、鹌鹑蛋煮熟去壳。

• 17、最后把汤底倒入小火锅里烧开，先下入一半的配菜边煮边吃，然后慢慢添加。

小窍门

诗心片语：

1：因为原汁鸡汤有少许咸味，再加上咖喱，所以盐的量要酌情添加，以免过咸。

2：煎豆腐泡的时候，油温一定要够热。

3：鸡翅腌制过后要先煎至8分熟，这样吃火锅的时候煮起来才快。

4：食用虾时，最好去掉虾肠。