食材明细
- 酱香 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
肉酱茄子的做法步骤
1、茄子洗净切成图片上的一样。
2、把茄子放油锅过一下油,待茄子变色变软。
3、把炸过茄子的油铲起一些,留适量的油在锅里,再把茄子放回锅中,把瘦肉剁碎放入碗里加适量水,把调料一起放入肉中拌匀,浇在茄子上。
4、大火煮十分钟收汁,盛起撒上葱花即可。
小窍门
如果下饭味道可以重一点。
1、茄子洗净切成图片上的一样。
2、把茄子放油锅过一下油,待茄子变色变软。
3、把炸过茄子的油铲起一些,留适量的油在锅里,再把茄子放回锅中,把瘦肉剁碎放入碗里加适量水,把调料一起放入肉中拌匀,浇在茄子上。
4、大火煮十分钟收汁,盛起撒上葱花即可。
如果下饭味道可以重一点。