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“肉馅酿尖椒~一道辛辣鲜美酱香的下饭菜。”
1、猪肉馅加入葱花,加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉少许菜籽油拌匀。
2、尖椒去蒂洗净,拦腰切开,再中间一剖两半。
3、把肉馅填进尖椒里,抹平。
4、平底煎锅用不粘锅最好,锅底加适量油,把尖椒放入,有肉的一面朝下,中火煎制两三分钟。
5、翻面再煎制两三分钟。
6、加适量生抽和少许水煎制七八分钟至尖椒变软肉馅成熟。
7、高火收汁就可以盛出了。
8、上桌了,辛辣酱香。