食材明细
- 酱香 (口味)
- 焖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
芛干烧肉的做法步骤
1、芛干先浸泡两天,中间换几次水。
2、五花肉清洗干净,切成块加入料酒焯水。
3、焯好水的五花肉备用。
4、锅里先倒入适量油,倒入肉小火煸炒至金黄色,加入适量盐。
5、把切好的芛干倒入锅中。
6、锅中加入适量生抽,老抽,一小块冰糖,加入适量水。
7、大火烧开,转中火焖廿十分钟左右。
8、待锅内食材快收汁时,撒入适量鸡精调味即可。
9、浓郁的芛干烧肉色泽金黄,香味扑鼻,可以出锅装盘了。
10、成品图。
1、芛干先浸泡两天,中间换几次水。
2、五花肉清洗干净,切成块加入料酒焯水。
3、焯好水的五花肉备用。
4、锅里先倒入适量油,倒入肉小火煸炒至金黄色,加入适量盐。
5、把切好的芛干倒入锅中。
6、锅中加入适量生抽,老抽,一小块冰糖,加入适量水。
7、大火烧开,转中火焖廿十分钟左右。
8、待锅内食材快收汁时,撒入适量鸡精调味即可。
9、浓郁的芛干烧肉色泽金黄,香味扑鼻,可以出锅装盘了。
10、成品图。