水煮鱼的做法 小满日食记之水煮鱼 水煮鱼怎么做

“麻辣鲜香！”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 其他 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

水煮鱼的做法步骤

• 1、草鱼除去内脏，清洗干净。

• 2、草鱼改刀。

• 3、鱼肉，鱼骨分离。

• 4、装盆备用。

• 5、片取鱼肉。

• 6、鱼肉片片。

• 7、腌制鱼肉。

• 8、腌制二十分钟。

• 9、配菜切片。

• 10、装盘备用。

• 11、藕片焯水。

• 12、黄豆芽焯水。

• 13、炒制郫县豆瓣酱。

• 14、加入鱼骨。

• 15、辅料翻炒。

• 16、加入水。

• 17、沸水汆入鱼片，装盘。

• 18、加入辅料。

• 19、热油浇入～

• 20、撒上芝麻！