食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
木耳烧豆皮的做法步骤
1、豆皮切成菱形,尖椒和红辣椒斜刀切块,木耳泡发洗净撕成小朵。
2、小葱切段,蒜切碎,碗中加入盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、淀粉和适量清水搅拌均匀。
3、木耳和豆皮焯水一、二分钟。
4、锅内倒入食用油烧热放入葱白段和蒜末炒香。
5、放入木耳翻炒几下。
6、放入豆皮翻炒均匀,加入适量清水继续翻炒二分钟左右。
7、倒入调好的料汁翻炒几下。
8、放入红辣椒和尖椒翻炒几下收汁。
9、撒入葱花。
1、豆皮切成菱形,尖椒和红辣椒斜刀切块,木耳泡发洗净撕成小朵。
2、小葱切段,蒜切碎,碗中加入盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、淀粉和适量清水搅拌均匀。
3、木耳和豆皮焯水一、二分钟。
4、锅内倒入食用油烧热放入葱白段和蒜末炒香。
5、放入木耳翻炒几下。
6、放入豆皮翻炒均匀,加入适量清水继续翻炒二分钟左右。
7、倒入调好的料汁翻炒几下。
8、放入红辣椒和尖椒翻炒几下收汁。
9、撒入葱花。