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“健康营养,快手菜。”
1、苦瓜洗净,去瓤,切丝,备用。
2、腐竹用清水泡发一夜,捞出,挤出多余水分,切段,备用。
3、剥好的葱,洗净,切小段,备用。
4、锅烧热放少许油,倒入葱爆香,再倒入苦瓜和黑豆腐竹加少许盐调味,翻炒几下即可。
5、出锅装盘。
6、美味可口。