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“五一去石泉转了转,去外地喜欢留出时间逛市场,看看当地的一些特产,带了些豆皮和竹笋回来,用简单的方法、简单的调味做出简单的美味”
1、将竹笋用清水漂洗几遍,买时商贩都是浸泡在桶里
2、切片
3、自己凉的干辣椒用清水泡洗
4、豆皮切条状
5、腊肉少许
6、热锅冷油放入腊肉和辣椒炒片刻
7、倒入竹笋和豆皮翻炒,期间淋少许水焖片刻,淋少许生抽,出锅放点点盐