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1、食材:酱肉(已清洗)、西葫芦(已清洗去皮切片)。
2、将酱肉下入清水锅中焯开15分钟后捞出。
3、晾凉。
4、接着,将晾凉好的酱肉放在案板上切成片。
5、起锅倒油烧热,下入西葫芦和切好的酱肉翻炒翻炒。
6、然后,加适量的盐。
7、加适量的味精。
8、调味炒匀即成。