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1、食材:鸡蛋
2、梅豆(已摘洗)
3、新鲜香菇(已洗净切片)
4、将鸡蛋打入碗中,加点料酒.
5、打成蛋液。
6、烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
7、随后,利用炒鸡蛋的油,下入梅豆翻炒翻炒。
8、接着,加一些清水煮开,煮至梅豆至熟。
9、然后,合入香菇翻炒翻炒。
10、最后,合入炒好的鸡蛋翻炒一下,加点盐、鸡精。
11、调味炒匀即成。