“家里甜豆多啊,怎么办啊,冰箱里有一大袋地里的还等着收……”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
甜豆炒肉的做法步骤
1、肉切好。我平时都是一次买几天的肉,切好,分袋,一顿一袋。
2、淀粉生抽蚝油老抽把肉腌一下。
3、备点姜蒜。
4、甜豆撕去筋洗干净。
5、烧一锅水,水来后甜豆放下去煮大概一分钟。
6、捞出来。煮过再炒会熟得均匀,避免有的豆不熟。
7、热锅下油倒入姜蒜爆香。
8、肉放下去炒。
9、肉熟得差不多时把甜豆放下去炒。
10、加点盐,够甜豆的量就可以了。翻炒均匀,豆和肉确定都熟即可出锅。