山药豆炖鸽子的做法 山药豆炖鸽子怎么做

“曾经在院子种了一棵野生山药，采了以后再也没种过，也许因为采的时候落下一块山药，也许是因为落在地上的山药豆，每年院长里都会长出来一两棵山药，我也懒得去挖，不过今年我把山药豆采下来了。
想做甜口的山药豆糖葫芦来的，又怕胖，就炖鸽子啦。就这么一把，太少了，搭点石斛麦冬啥的，滋补一下下。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

山药豆炖鸽子的做法步骤

• 1、山药藤干枯了，山药豆一碰就掉，采了一把。

• 2、洗净备用。

• 3、取石斛麦冬和西洋参。

• 4、洗净放砂锅里。

• 5、放纯净水。

• 6、鸽子处理干净，冷水下锅焯水。

• 7、煮开即可。

• 8、洗净浮末。

• 9、放砂锅里。

• 10、中小火炖30分钟。

• 11、放入山药豆再炖10分钟即可。

• 12、成品。

小窍门

因为放了中药材，所以原汁原味的就可以。