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1、莲藕去皮。
2、切片。
3、焯水。
4、胡萝卜切片。
5、锅中加油加姜丝。
6、放入肉翻炒。
7、放入胡萝卜翻炒,
8、加葱花,葱不用加太早以免糊。
9、放入藕片。翻炒。
10、加耗油酱油蒜末调味。
11、成品。