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1、排骨加入盐,淀粉充分抓匀腌制一下。
2、切好材料。
3、锅里热油5成热,放入排骨炸至金黄捞起。
4、留底油爆香蒜,青红椒,再加入辣椒面炒香。
5、加入排骨翻炒均匀,再加盐,花椒粉,糖炒匀。
6、最后加入葱花,香菜翻炒一下即可。