西红柿豆芽肉丝蒸卤面的做法 西红柿豆芽肉丝蒸卤面怎么做
可口屋
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“微辣,香喷喷的,细润好吃。”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
西红柿豆芽肉丝蒸卤面的做法步骤
1、面条用食用油拌一下。
2、冷水上锅蒸15分钟。
3、这边准备配菜。西红柿切小丁。
4、黄豆芽洗净。
5、里脊肉切丝。
6、肉丝放碗里,适量盐,生抽,淀粉,一点食用油。
7、抓匀稍腌。
8、锅里油烧微热,肉丝放入。
9、用筷子划散,待肉丝变白盛出。
10、锅留底油,姜葱,花椒,八角,辣椒炒香。
11、倒入西红柿。
12、把西红柿炒成泥状。
13、放入黄豆芽,肉丝。
14、翻炒两下。
15、适量盐,生抽,老抽调味儿。
16、搅匀关火。
17、刚好面条蒸好。
18、倒入卤中。
19、用筷子抄拌均匀。
20、上屉再蒸10分钟。
21、蒸好的卤面香喷喷的,油润不粘。
22、成品。
23、成品。