娃娃菜牛肉面的做法 娃娃菜牛肉面怎么做

“突然就懒了，
啥都不想做。
菜也不想炒，
简简单单的下了一碗面，
给自己和宝宝。

咦，
偶尔吃回面，
还蛮令人回味的呢！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

娃娃菜牛肉面的做法步骤

• 1、所有食材准备好。

• 2、娃娃菜掰开叶子，洗净，将娃娃菜的叶子和埂子分开，埂子切段，叶子手撕小片。

• 3、牛肉切薄片。

• 4、炒锅加热，倒入适量食用油，放葱姜爆香。

• 5、先将娃娃菜的埂子下锅翻炒1分钟，并加适量蚝油。

• 6、倒入牛肉翻炒半分钟。

• 7、倒入开水，烧滚。（没有开水就加凉水大火烧开。）

• 8、水滚后加入面条。

• 9、面条变软后，用筷子轻轻划开，防止黏连。

• 10、大约煮1分钟左右（我选择的是细面条，所以不用煮太长时间）面条呈半透明装，放入娃娃菜的叶子，叶子变色变软后，淋上麻油，立即关火装盘。

小窍门

1,喜欢软一点的可以延长煮面条的时间。
2，喜欢其他口味的也可以自行调配，辣椒油，醋，鸡精等。