家庭版 蛋炒饭如何做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

米饭 ：250
鸡蛋 ：1个

辅料

盐 ：少许
老干妈 ：少许
咸菜 ：少许
榨菜 ：少许
油 ：适量
香葱末 ：少许
酱油 ：适量
剁椒 ：少许

具体步骤

1.锅放底油烧热

2.放入一个鸡蛋和剁椒煸炒

3.放入米饭翻炒

4.放入咸菜、榨菜、油辣椒翻炒

5.加入盐、酱油、老干妈继续翻炒

6.加入香葱末出锅

烹饪技巧

米饭一定要用隔夜硬饭而且要用油性小的南方稻米这样的炒出来的饭才能粒粒分开口感才好炒的时候要用武火快炒