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主料
辅料
具体步骤
1.上海青洗净折好备用。
2.蒜头拍碎备用。
3.起油锅,爆香蒜头。
4.倒入上海青,大火快速翻炒。
5.待青菜断生,叶子变成绿色,放入适量盐调味
6.最后放入适量生抽。快速翻炒
7.装盘。
烹饪技巧
青菜一般用动物油炒,既保存了它的营养,味道也不错。