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主料
辅料
具体步骤
1.虾洗干净处理好。抽去虾线,洗净沥水待用。
2.葱切花,姜切沫备用。
3.坐锅烧热下油爆香葱白和姜沫。
4.放虾下去中火翻炒均匀。
5.放适量的料酒去腥。
6.变色之后加入适量的生抽提味、
7.接着倒入适量的蚝油提鲜。
8.再加入一勺豆瓣酱。
9.最后撒上葱花出锅即可。
烹饪技巧
虾最好要去虾线吃起来比较干净。要料酒去腥比较好。