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主料
辅料
具体步骤
1. 牛腩先飞水。
2. 干辣子与大蒜切细。
3. 锅里放油先炒香辣子与大蒜。
4. 放入切好的牛腩。
5. 炒好后把牛腩放入焖烧锅中。
6. 加水烧开。
7. 盖好焖烧锅,焖8小时(早晨做,晚上吃)这样做是节省能源。
8. 再从焖锅里倒出。
9. 土豆切滚刀放入锅里,这时放入大料(八角草果香叶等)放入生抽,老抽,料酒,红糖。
10. 开中火,烧到土豆软就可以起锅了。