家常土豆炖牛腩如何做简单又美味

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

牛腩 ：500
土豆 ：400

辅料

姜片 ：2片
油 ：1勺
生抽 ：适量
老抽 ：少量
白糖 ：少量
鸡精 ：少量
小葱 ：少量
大茴香 ：2个
花椒 ：5
黄酒 ：少量

具体步骤

1. 牛腩洗净切块，土豆切块。

2. 水烧开，牛腩在开水过捞一下，去掉浮沫。

3. 将牛腩放入砂锅，加水、 盐、姜片、黄酒、茴香、花椒小火炖两小时。

4. 加入土豆块，加入生抽、老抽再炖10分钟左右，菜有点收汁的状态即可。

5. 关火，加少量鸡精，撒上小葱。