主料
鸡翅根 :5个辅料
盐 :适量辣椒粉 :1匙
蒜米 :4瓣
黄油 :20
蛋黄 :2个
白胡椒粉 :1匙
面包糠 :适量
具体步骤
1.翅根用水洗净,用刀在两侧切上几刀。
2.在翅根中加入盐、白胡椒粉、辣椒粉拌匀后腌制二十分钟以上。
3.蒜米切成末,黄油用小火溶化。加入蒜末炒香。
4.将炒好的黄油蒜末倒入鸡翅根中拌匀。
5.蛋黄打散,将翅根沾满蛋黄。
6.将沾满蛋黄的鸡翅根再放在面包糠中沾满。
7.将处理好的鸡翅根放在烤架上,下面接烤盘铺锡纸,烤箱预热200度,三十五分钟左右即可出炉。
如果没有烤箱,可将处理好的鸡翅根用油炸制。