香菇肉丝蛋花汤，夏天来了，老是有喝不玩刀水，吃饭的时候也感觉干干的，就想到了打点汤，有时候不觉得汤老是没有什么营养，就想着吧喝点有营养的东西，我就往里面加自己喜欢吃的东西，有一次剩了一点肉丝，我就i把剩下的加到汤里还挺美味！
主料
肉丝 ：适量鸡蛋 ：1个
榨菜 ：适量
鲜香菇 ：4朵
辅料
盐 ：少许生抽 ：少许
具体步骤
1.香菇泡洗干净挤干水份切丝，肉切丝用生抽腌上，鸡蛋打散。
2.炒锅烧热，加适量油。
3.加肉丝炒变色，再加香菇榨菜丝翻炒。
4.加三碗水烧开，倒入蛋液划散，加少许盐、生抽调味。
1、吃不惯鲜香菇味道的，可以先焯一下水，去掉一部分味道。