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主料
辅料
具体步骤
1.煲中加入适量清水,肉丸解冻后连同姜片,蒜蓉一起放入煲中煮开;
2.水开后转中小火再煮5分钟,肉丸熟透后下紫菜;
3.紫菜变软即可加入适量鸡粉; 适量盐调味;
4.鸡蛋加入少许油和盐,葱花事先打散;
5.汤调好味后即可淋入鸡蛋液,关火虚焖几秒即可!
烹饪技巧
如果有炸蒜酥,放入汤中更美味,也更有潮汕风味!