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主料
辅料
具体步骤
把土豆去皮切细丝,红干椒切段,大葱切丝。
切好的土豆丝用水冲洗两遍去掉淀粉,再泡到清水里备用。
锅中放适量油烧至五成热,放入花椒粒、葱丝和红椒段爆香。
把土豆丝捞出放入锅中,大火快速翻炒均匀。
调入生抽、米醋和糖翻炒3-5分钟。
调入生抽、米醋和糖翻炒3-5分钟。翻炒均匀即可。