美味五香豆腐干如何做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

豆腐 ：1块

辅料

葱 ：3—4段
姜 ：2片蒜 4—5瓣
花椒 ：1小勺
大料 ：4—5瓣
桂皮 ：1小块
酱油 ：2—3勺
盐 ：适量
糖 ：1小勺

具体步骤

1. 豆腐切块下油锅炸成金黄色，捞出控油。

2. 锅中放适量油，放葱、姜、蒜、大料（2个）爆出香味。

3. 放入炸好的豆腐，轻轻翻炒几下，倒入开水，水没过豆腐。

4. 放酱油、桂皮、大料（2个）、花椒、盐、糖（根据各人口味，可不放），轻轻搅拌均匀。

5. 盖上锅盖小火炖（时间越久越入味）。

6. 待水快干时放入适量鸡精即可。