主料
糯米粉 :4两大米粉 :6两
辅料
色拉油 :少许开水 :适量
具体步骤
1. 把糯米粉、大米粉倒入盆中,加少许色拉油和适量开水,和面
2. 面和好后,把面分成几个等量的小团,搓成条
3. 把搓好的长条放入锅中(因为年糕有一定的粘性,所以要在蒸屉上刷层油,防止粘黏)蒸15分钟左右,把蒸好的年糕拿出来晾凉。(吃的时候切小片)
4. 做好的年糕你可以保存在冰箱里,可以存储2个月
1、吃的时候切小片,爱怎么吃就怎么吃,蒸、煮汤、炒、炸,都行哈2、做好的年糕你可以保存在冰箱里,可以存储2个月,你不妨一次多做点