主料
蕃茄 :200鸡蛋 :4个
挂面 :300
辅料
鸡精 :半勺蕃茄酱 :1汤匙
糖 :半勺
香油 :适量
小葱 :2根
盐 :1勺半
蒜 :1瓣
水淀粉 :适量
具体步骤
1.1.先把鸡蛋打散后入锅炒碎;
2.2.锅内热油煸香蒜和葱;
3.3.西红柿切小块后下入锅内煸炒;
4.4.然后点点糖再放入蕃茄酱煸炒均匀;
5.4.加入鸡蛋碎炒匀后倒适量的开水小火煮制;
6.6.待西红柿变软后调入盐、鸡精、葱花,再勾点薄芡、滴入香油即可出锅;
7.7.锅内烧开水后下入面条煮熟;
8.8.把面条捞出后浇上西紅柿鸡蛋卤即可。
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