>
主料
辅料
具体步骤
1.备料鸡翅,可乐。
2.锅里加水加姜片煮至出味,再将鸡翅改刀下锅焯洗干净备用。
3.另起锅,加少许油,将鸡翅下锅煸煎。
4.煎至鸡翅有酥脆感,沥出余油。
5.再将可乐下锅。
6.再加适量蒸鱼豉油。
7.煮至收汁鸡翅挂浓酱,再加适量葱花点缀即可。
8.这样子一份浓酱可乐鸡翅就完成了。
烹饪技巧
锅烧热一点,再下鸡翅煎制,这样子鸡皮就不会粘锅了。鸡皮含有一定的油脂,煎制一下后将多余的油沥出不要。