主料
海带丝 ：200辅料
大蒜 ：适量辣椒油 ：适量
香油 ：适量
芝麻 ：适量
花椒油 ：适量
白糖 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
陈醋 ：适量
鸡粉 ：适量
具体步骤
1.海带提前用清水浸泡一小时，洗净沥干
2.把海带丝放进开水锅煮开，煮2分钟左右，捞出控水，也可以过凉开水
3.红黄辣椒切丝
4.大蒜去皮，剁成碎放入小碗中
5.加入盐、糖、酱油、陈醋、辣椒油、香油、白糖、鸡粉、芝麻拌匀
6.海带丝和红黄辣椒丝入碗中，浇上料汁拌匀即可
1.可以根据个人口味调制海带丝。2.使用干海带丝，自己泡发。这样更安全卫生，不建议使用直接购买泡发好的海带丝。3.海带营养，但是有少量的砷，所以需经过浸泡和焯水去除