吐司是一种便携即食的早餐餐点,因此深受广大群众喜爱,特别是白领上班族更是偏爱,但吐司由于原料和保质期等问题让人始终不能放心,以此自己学着做吐司就成了很不错的选择,辣味吐司就是一道干净卫生且香甜可口的自制吐司,而且营养丰富,可以尝试。
主料
高筋面粉 :500辅料
油 :适量盐 :适量
胡椒粉 :适量
辣椒粉 :适量
酵母粉 :适量
牛奶 :230
具体步骤
做面包的所有液体鸡蛋。牛奶、盐、 放在一起搅拌融和为一体
过筛的面粉500克 先放250克 均匀的在面粉上撒酵母粉2,5克、再放250克面粉再把余下的2,5克酵母粉撒在面上
启动面包机程序揉面 把四角里的干粉 用硅胶刀刮下来 揉出面筋即可
揉好面团直接发酵40分钟左右
发酵好的面团 分成六个等份
辣味面包做法的步骤 三个面团擀好抹油 撒上胡椒粉
三块面叠起来用快刀分段切开
其余的三块面 抹油 撒辣椒粉
三块面叠起来用快刀分段切开
先摆放一种味道的
全部摆进面包机里发酵30分钟
设置面包机 烘培35分钟即可