肉松巧克力面包卷是一种很好吃的小甜点，吃起来香甜可口，深受大众的喜爱，所以我也尝试做一下，首先买了我最爱的肉松，因为肉松就是猪肉或者牛肉做的，非常的好吃，很松软，又买了巧克力，我也很喜欢吃，但是不嫩恶搞多吃，会长胖的，所以肉松巧克力面包卷是我很喜欢吃的哟。
主料
高筋面粉 ：250细砂糖 ：30
鸡蛋液 ：30
奶粉 ：20
黄油 ：30
可可粉 ：10
纯牛奶 ：130
酵母粉 ：4
盐 ：3
辅料
沙拉酱 ：适量肉松 ：适量
具体步骤
将面粉材料中除了黄油以外的材料混合一起，揉成光滑的面团
加入黄油继续揉到能拉出大片薄膜的样子就可以了
把面团分成两份，其中一份比另一份多15克，然后取稍大的面团加入可可粉继续揉成面团，然后发酵到两倍大小
发酵好的面团充分排气静置十分钟，取白面团，按照3:2的大概分成两份，然后较大的白面团平均分成三份，小白面团也平均分成三份，都揉圆静置松弛15分钟，咖啡色的面团和分割白面团的方法一样重复一遍。
然后开始整形了，从内向外按照白色（小面团）-咖啡色（小面团）-白色（大面团）-咖啡色（大面团）四种颜色和大小顺序来包裹的，把每个面团擀压成牛舌状，然后刷一层沙拉酱，再铺一层肉松
每层都把面团卷成橄榄形，每层的接缝处要捏死。
四个顺序包裹完就成图中这种胖橄榄形状了，然后放入烤盘中，放入预热好发酵功能的烤箱中，然后烤盘下放一碗热水，发酵到面包胖胖的即可
第二次发酵后拿出来，用锋利的刀子在面团表面快速割几刀，然后筛上薄薄一层高筋粉，就可以放入预热好的烤箱中了，上下火180度，烤十五分钟后，看到隔口处变为金黄色的即可出炉