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主料
辅料
具体步骤
1. 花甲用清水养1小时,待其吐沙,洗净,再将其沸水。姜切片,葱切段;
2. 锅中烧油,爆香姜,下花甲爆炒;
3. 下葱花,调味料调味,勾芡即可。
烹饪技巧
喜欢味浓的品味,可加适量豆豉和辣椒。