排骨的香醇和高营养成为家中的日常菜系,并且还可以制作出各种不一样的食材,这道排骨炖蛤蜊的美食,是真的值得一试。用香醇的排骨经过足够时间的炖置后加上美味的蛤蜊,不仅蛋白质和胆固醇的含量十足,还保证了食物的原汁原味,是绝佳的煲汤菜系。
主料
排骨 :500蛤蜊 :200
辅料
盐 :适量姜丝 :少量
具体步骤
将蛤蜊泡水吐沙洗净备用,排骨洗净先用热水川烫去血水后,捞起洗净并沥干备用。
将水煮沸后,和排骨、蛤蜊、姜丝及调味料一起放入电锅的内锅中,并盖盖子,电锅外锅放入1/2杯水,再把内锅放入,盖上外盖后,插电并按下开关即可。
煮好后将锅盖拿开,小心地由侧边向外打开,勿让热气伤到手。再以同样方式打开内锅盖,舀入汤碗中,即可食用