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主料
辅料
具体步骤
1.准备泡好的梅菜和五花肉。
2.五花肉切大块
3.梅菜切碎
4.开火下入五花肉
5.煎至出油,颜色微黄。
6.调入老抽、料酒、鸡精、白糖。
7.放入姜和蒜翻炒
8.下入梅菜翻炒
9.倒入高压锅,兑水,压十分钟。
10.压十分钟,肉就巳经很软了。
11.出锅享用
烹饪技巧
因为梅菜是咸的,不用再放盐了。