小时候，到了端午节，每家每户都会挂上艾叶、石菖蒲，最重要的一定少不了吃粽子。现在在超市里也可以买到各种口味的粽子，不过我最喜欢吃的是鲜肉粽子。又到端午节，去超市买来糯米、五花肉、粽叶回来自己包，粽叶的清香夹杂着肉香，一口咬下去软糯黏嘴。
主料
圆粒糯米 ：1000g带皮五花肉 ：800g
辅料
酱油 ：150g盐 ：3g
耗油 ：50g
凉水 ：少许
鲜肉用的酱油 ：50g
生抽 ：50g
鲜肉用的耗油 ：30g
鲜肉用的盐 ：2g
白糖 ：10g
详细步骤：
第一步
将糯米淘洗干净，加酱油、蚝油、盐、少许水搅匀备用。
第二步
将拌好的糯米浸泡2小时，中途需多翻几次。
第三步
将粽叶洗干净泡在凉水中3个小时，把五花肉切块，然后加酱油、生抽、耗油、盐、白糖拌匀腌几个小时，准备好白线和剪刀。
第四步
开始包粽子，将两片粽叶叠加在一起，剪掉头尾。
第五步
将叠好的粽叶折成漏斗状。
第六步
检查一下折好的漏斗形状有没有缝隙，以免漏米。
第七步
先放两勺糯米，再放两三块肉，均匀的铺好。
第八步
铺好的肉上面再铺一层糯米，用勺子将米压紧。
第九步
叶子往下折，要完全盖住米粒，捏成一个三角形形状。
第十步
再检查一下粽叶有没有裹紧，有没有漏米的情况。
第十一步
然后用白线绑起来，这样粽子更不容易散开。
第十二步
把包好的粽子放入锅中，加水煮一个小时以上，熟了之后捞出晾到温热就可以吃了。
第十三步
煮好的粽子就可以吃啦。