主料
面粉 :50猪肉 :100
藕合 :300
辅料
葱 :5盐 :5
酱油 :3
油 :30ml
水 :150ml
姜 :5
具体步骤
1.将一根完成的藕合洗净并去皮。沥干
2.切片
3.将用酱油腌制好的肉切碎,并放入葱、姜、盐。调匀。
4.调和好的肉馅
5.把肉馅放入两片藕合片中
6.准备面粉和水
7.将面粉倒入水中,调和均匀。把有肉馅的藕合放入调和好的面粉中,放入锅内油炸
8.完毕
1、藕一定要挑选两头封住的,以免水进入藕合内。2、藕合一定要沥干。3、藕合切片不能太厚也不能太薄。