主料
意大利面(一人份) :150牛肉 :100
洋葱 :1/3个
红椒 :1/2个
葱 :1条
辅料
盐 :适量酱油 :2勺
鸡粉 :1勺
太白粉 :1勺
苏达粉 :少量
蕃茄酱 :1大勺
黑胡椒 :多点量
具体步骤
1. 辣椒,洋葱切丝,葱切断,牛肉切条放太白粉,鸡粉,酱油,黑胡椒,一勺油拌匀。
2. 等水沸腾后放盐再放意大利面煮约十分钟,顺便煎一个荷包蛋备用。
3. 先热锅放油,爆炒牛柳约三十秒盛出,放红椒,洋葱爆香,放入煮好的意大利面,放调料酱油,蕃茄酱,倒入炒好的牛柳,葱,放黑胡椒酱翻炒,放二勺刚煮意大利面的水,等汁收干时盛出放上荷包蛋就可以了。