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主料
辅料
具体步骤
1. 里脊肉切絲用蛋白米酒和淀粉拌勻,靜置30分鐘。
2. 兌汁料通通放一個小碗里拌勻備用。
3. 炒鍋燒熱加入2大匙素油,等油溫五成時候滑入肉絲撥散炒勻至肉變色,轉大火加入兌汁翻炒至湯汁裹住肉絲即起鍋。喜歡收干湯汁也可。