猪肺橄榄汤作为一道滋补而又美味的佳肴,同时也是一道利用动物内脏制作的美食,所需要的食材主要为橄榄、猪肺。猪肺作为猪的内脏器官,胆固醇含量极其丰富,橄榄作为一个食药两用的食材,富含丰富的油含量,长期食用可以有效的治疗咳血。两种食材的搭配经过精心的熬制,美味可口。
主料
橄榄 :12个猪肺 :100
辅料
盐 :适量姜片 :适量
淀粉 :适量
具体步骤
1.猪肺用盐和淀粉,反复抓洗干净。
2.橄榄对半切开。
3.将姜片,猪肺和橄榄放入高压锅里。
4.兑水,加盖煲半小时。
5.煲好的猪肺切片。
6.放回锅里,调入适量盐即可。
猪肺煮好再切片。