家常菜蒜香烧茄子如何做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

茄子 ：600

辅料

葱 ：适量
蒜末 ：适量
酱油 ：适量
糖 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.茄子洗净切块

2.蒜切碎备用

3.炒锅放多一些豆油，放入茄子炸制

4.茄子炸蔫软捞出

5.炒锅放油，放入蒜末，葱花翻炒出香味

6.然后倒入酱油调色，加入盐，将炸制好的茄子入锅翻炒一下出锅

烹饪技巧

蒜末可以多加一点