番茄豆芽鱼片汤如何做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

海鱼 ：100
番茄 ：一个
黄豆芽 ：一把

辅料

淀粉 ：适量
鸡蛋 ：一个

具体步骤

1. 豆芽洗净，番茄切成小丁状。海鱼切成片（没有刺很方便），用蛋清，胡椒粉，酒，蛋粉抓匀腌制15分钟。

2. 锅内入油，将番茄丁放入油中炒熟，可以用铲子不断压细腻一些。放入适量水或高汤将番茄煮熟，接着放入黄豆芽，快煮能将豆芽营养保持得最完美。开后倒入腌制好的鱼片，略微煮一会，鱼片熟后放盐调味即可。