独苣酱心看名字就感觉很独具一格的名字,所以我我尝试一下不同的做菜风格,其实这个独苣酱心就是用猪心做的,有一句话说吃什么补什么,我觉得吃这个独苣酱心能补点心吧,而且猪心的口感也是不错的,而且独苣酱心的做法是很简单的,我很喜欢。
主料
苦苣菜 :100猪心 :100
辅料
花生油 :10ml酱油 :10ml
大蒜 :10
淀粉 :1
料酒 :5
具体步骤
准备食材:猪心切片用水焯一下,酱油中放入淀粉搅拌均匀
热锅放油,放入蒜片爆出
放入猪心翻炒一会
放入酱油淀粉水勾芡
翻炒几下将汁收浓即可
苦苣洗净去除根部(多去点使苦苣散开)摆入盘中
简单味美哟!