主料
鸡腿 :1只辅料
油 :适量五香粉 :2
黑胡椒碎 :适量
柠檬 :半个
姜粉 :2
盐 :4
淀粉 :适量
面包糠 :适量
鸡蛋 :2个
具体步骤
1.鸡腿去骨切小丁。
2.加入柠檬汁。
3.加姜粉。
4.加五香粉。
5.加黑胡椒碎。
6.加盐。
7.加5克淀粉。
8.加半个蛋清。
9.加5毫升油,抓匀。腌制半小时。
10.鸡肉丁沾淀粉。
11.裹蛋液。
12.沾面包糠。
13.每个都弄好。
14.锅中放油,油热炸鸡米花。
15.炸制金黄捞出。
可以用鸡胸肉,但鸡腿肉味道更好。