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主料
辅料
具体步骤
1.把辣椒洗干净。切成小段。
2.锅里放油烧至八成热。加入辣椒炸一会。
3.辣椒炸至皮起泡捞出来。
4.把葱。姜,蒜。切末。
5.锅里留点油,放入葱白。蒜末,姜末。炒出香味。
6.加入酱油,蚝油,可适量加点五香粉。加点水。
7.等锅里的汁收好。淋在辣椒上面。完成了。
烹饪技巧
在炸辣椒的时候一定要炸得有点起泡泡