主料
面 ：适量年糕 ：适量
西兰花 ：适量
鸡丁 ：适量
海鲜菇 ：适量
细菜 ：适量
辅料
生抽 ：一勺蒜蓉酱 ：一勺
海鲜酱 ：二勺
蚝油 ：二勺
水 ：三～四勺
具体步骤
1. 准备食材：面，年糕，西兰花，鸡丁，海鲜菇，细菜。
2. 调料：生抽一勺，、蒜蓉酱一勺、海鲜酱二勺、蚝油二勺，加水三～四勺调匀。
3. 水烧滚中加盐一勺，下年糕烧五～六分钟至软捞起。
4. 再下面条，捞起过凉白水。
5. 西兰花，海鲜菇，细菜洗净。
6. 滚水加一勺盐焯西兰花、海鲜菇捞起，焯细菜，立即捞起。
7. 鸡丁加生粉、盐、鸡精、料酒调匀。
8. 热锅热油倒入鸡丁煸炒。
9. 倒入年糕、面条翻炒。
10. 倒入西兰花，海鲜菇，细菜加调料翻炒均匀。装盘。