秘制酱汁肉圆是一道老百姓家中的大菜,也是大众最喜爱的大菜之一。它与四喜丸子类似,只不过大小不同。它味道鲜美,让人看了简直想流口水,也是小朋友最爱吃的食物之一。吃货爱吃肉,但切记不可贪吃哦,并且吃时最好配一杯蜂蜜柠檬水哦。
主料
猪五花肉肉末 :500鸡蛋 :1个
生粉 :1勺
辅料
料酒 :1勺生抽 :适量
蚝油 :适量
蜂蜜 :1勺
葱姜蒜 :适量
芝麻 :适量
盐 :适量
具体步骤
五花肉剁成肉末加点葱姜末
加一个鸡蛋和一勺生粉
然后加适量的调料生抽蚝油少许的一点盐
用筷子顺着一个方向使劲的搅匀给肉末上劲
搅好的肉末放十分钟入味
用一个汤匙把肉泥窝在手心做成肉圆
锅里加适量的油烧到七成左右,把肉圆放进去炸
准备一个锅调汁:一汤匙料酒,蚝油,生抽,蜂蜜,甜辣酱加一小勺水调成汁
最后把肉圆倒入锅里裹一层酱汁就行了