田园鹅汤是一种很滋补的美食。主要选用鹅，藕，青豆，玉米等食材用高压锅煮至而成。白切的鹅肉不用煮太久时间。田园鹅汤清淡香甜，有一种非常特别的醇香，肉质软嫩。田园鹅汤有治疗白内障等眼病，还可以增强抵抗力。是一道地道的菜，值得去品尝。
主料
鹅 ：1200g青豆 ：150g
玉米 ：650g
藕 ：350g
辅料
姜 ：适量油姜 ：适量
花椒 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.备料鹅肉，姜，花椒。
2.锅里加水将鹅肉下锅焯至干净备用。
3.另起高压锅加姜片花椒。
4.再加适量细盐调味。
5.将焯好的鹅下锅，上盖压煮至十五分钟左右。
6.再减压开盖，鹅取出白切，将汤保留在锅里，再另备青豆，藕，玉米。
7.将三款食材洗切好，加至在高压锅里。
8.上盖煮至食材出味后，关火减压开盖加适量细盐调味即可。
9.这样子一份田园鹅汤就完成了。
白切的肉煮制的时间不用太长。